Организация питания

Примерное ежедневное меню для детей от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на летний период 2022 г.

Примерное ежедневное меню для детей от 1 до 3 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на летний период 2022 г.

Примерное ежедневное меню для детей дошкольного возраста с пищевой аллергией на летний период 2022 г.Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ №18 "Улыбка"

Примерное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет на летний период

1 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 1ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	150	3,5	3,8	34,6	186	166
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			8,42	7,15	58,8	333,3

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД

	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	200	1,6	4,8	10,4	90	57
	Фрикадельки из птицы	80	11,6	8,9	6,9	154	308
	Макаронные изделия отварные с маслом	130/4	4,9	3	23,6	141	205
	Соус сметанный	30	0,4	1,5	1,8	22,2	354
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			22,8	18,9	82,5	594,5

ПОЛДНИК	Суп молочный с овсяными хлопьми "Геркулес"	130	3,8	3,9	11,6	96,8	94
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
	Булочка ванильная	50	3,5	6,6	27,9	185	467
Итого за полдник			12,7	15	46,7	377,2

УЖИН	Котлета рыбная любительская	70	9,8	3,4	7,9	101,5	256
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	150	3,4	5	35,8	170,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,52	9,04	76,7	425,5
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ			61,44	50,09	284,9	1814,5

2 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	180/4/4	7,4	7,2	27,6	209,3	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			12,98	17,5	58,7	449,9

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшеничной на мясном бульоне	200	3,7	2,6	14,8	97,4	80
	Рагу из овощей с мясом отварным	200	15,2	18,8	20,8	314	301
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,36	22,2	72,9	586

	Запеканка из творога	100	17,5	12,1	17,2	247	237
ПОЛДНИК	Соус молочный сладкий	20	0,4	0,8	2,6	20,3	351
	Ряженка 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			23,3	17,4	27	362,7

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	80	8,3	9	1,6	120,6	120301
	Свекла тушеная	150	2,5	4,5	12,2	130	59
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			14,12	13,99	39,8	375,6
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ			74,16	71,49	208,2	1818,4

3 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	180/4/4	5,1	5,7	27,8	182,2	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			13,82	12,5	60,4	410,6

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Икра кабачковая	60	0,5	2,8	3,5	41,8	53
	Борщ с картофелем и сметаной	200	3,2	5,3	12,5	111	58
	Шницель из говядины рубленый	80	11,9	8,8	11,6	173	282
	Каша гречневая вязкая с маслом	130/4	4	3,4	18,2	119,6	168
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,9	21	85,6	632,7

ПОЛДНИК	Котлеты картофельные с маслом	100/5	3,3	6,3	21,4	156	139
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148
Итого за полдник			10,4	16,9	52,1	397,6

УЖИН	Биточки рыбные запеченные	70	9,3	3,3	7	95,1	255
	Капуста тушеная	150	3,2	6,18	11,1	113	130201
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,62	10,07	49,3	357,6
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ			65,14	60,87	257,2	1842,7

4 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			10,88	15,8	55,5	413

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Суп из овощей со сметаной на курином бульоне	200	2,2	5	12,4	103,1	99
	Плов куриный	210	19,9	23,7	41,1	457,3	130101
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			26,76	29,5	91,2	741

ПОЛДНИК	Пудинг из творога с яблоками	100	12,6	10,2	10,3	182,1	54-4т-2020
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			18	14,7	17,5	277,5

УЖИН	Омлет с картофелем с маслом сливочным	120/5	9	16,7	9,4	225	218
	Морковь отварная с маслом	96,5/3,5	1,3	2,5	5,2	49,3	320
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			13,6	19,7	40,6	399,3
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ			69,66	80,09	214,6	1875

5 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Суп молочный с макаронными изделиями	180	5,2	4,7	17	130,7	93
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			13,92	11,5	49,6	359,1

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	200	1,7	2,3	11,4	73,2	80
	Пудинг рыбный запеченный	75	9,5	5	6,2	116	269
	Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			19,8	12	84,8	536,8

ПОЛДНИК	Ватрушка с повидлом	80	5,1	3,5	50,4	253,3	458
	Молоко кипяченое	180	5	4,5	8,9	93,6	400
Итого за полдник			10,1	8	59,3	346,9

УЖИН
	Гуляш из отварной птицы	80	11,3	9,5	0,9	135,9	120601
	Рагу из овощей	150	2,6	7,7	17,5	150,1	130203
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			18,8	17,85	53,1	454,6
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ			65,9	52,4	267,0	1817,4

6 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Макароны, запеченные с сыром	150	5,3	5,9	29	203,7	248
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			7,98	13,55	53,3	381,1

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	200	3,3	5,4	11,5	107	57
	Биточки рубленые куриные	80	13,3	12,2	10,7	206,7	120611
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	130	3	3,3	30	161,2	166
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,9	21,6	92	662,2

ПОЛДНИК	Каша жидкая на молоке гречневая	130	4,6	6,1	16,3	156	120221
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
	Булочка домашняя	50	3,6	6,3	27	179	469
Итого за полдник			13,6	16,9	50,5	430,4

УЖИН	Фрикадельки рыбные отварные	70	9,3	2,6	5,1	81,4	263
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	150	2,5	4,5	12,2	130	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	180	0,2	0,2	16	66,6	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			15,12	7,74	50,3	365,2
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ			61,6	59,79	266,3	1922,9

7 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			14,02	12,3	57	400,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368
ОБЕД
	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	200	1,7	2,3	11,4	73,2	80
	Шницель из говядины рубленый	80	11,9	8,8	11,6	173	282
	Рагу из овощей	150	2,3	11	14,4	166	137
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			20,36	22,9	74,7	586,8


ПОЛДНИК	Сырники из творога с соусом яблочным	100/20	16	9,5	19,8	232	263
	Ряженка 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			21,4	14	27	327,4

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	80	8,3	9	1,6	120,6	120301
	Пюре из моркови	100	1,6	0,7	8	44,7	323
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			16,12	16,39	62,4	462,8
ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ			72,3	66,0	230,9	1822,0

8 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	180/4/4	5,1	5,7	27,8	182,2	185
	Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			10,68	16	58,9	422,8

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Суп картофельный с макаронными изделиями	200	2,2	2,3	13,7	83,8	82
	Фрикадельки мясные паровые	80	13,1	10,6	7,4	172	322
	Каша пшеничная вязкая с маслом	80/2	2,6	2,6	13,4	81,6	168
	Икра кабачковая	60	0,5	2,8	3,5	41,8	53
	Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			23,5	19,1	82,8	591

ПОЛДНИК	Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом	80	4,7	5,2	38,5	248,7	454
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			10,1	9,7	45,7	344,1

УЖИН	Котлеты рыбные запеченные	70	9,3	3,3	7	95,1	255
	Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
	Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			17,5	7,75	63,3	397,8
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ			62,18	52,95	260,5	1809,9

9 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	10	2,32	3	0	36	7
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	180/4/4	7,4	7,2	27,6	209,3	185
	Какао с молоком	200	4	3,5	17,6	118,9	397
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
Итого за завтрак			16,12	14	60,2	437,7

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Щи из капусты свежей с картофелем и сметаной на курином бульоне	200	2,2	4,9	7,8	98,1	67
	Рагу из мяса птицы	200	16,9	15,6	22,9	299,1	120609
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	180	0,36	0,2	16	66,6	410
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за обед			24,36	21,4	73	622,3

ПОЛДНИК	Пудинг из творога с рисом	100	14,7	9,9	18,9	224	236
	Соус молочный сладкий	20	0,4	0,8	2,6	20,3	351
	Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Итого за полдник			20,5	15,2	28,7	339,7

УЖИН
	Омлет с морковью и маслом	110/5	6,3	13	3,1	154	217
	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Чай с сахаром	180/9	0,2	0,05	9	37,8	430
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			11,6	13,75	38,8	330,3
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ			72,98	64,75	210,5	1774,2

10 день

Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
	блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
		Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)


Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	180/4/4	5,3	5,5	24,4	172,4	185
Кофейный напиток с молоком	200	3,1	2,7	16	101	395
Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
		10,88	15,8	55,5	413

Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
Суп картофельный с горохом	200	4,4	4,3	13	107,8	81
Суфле из рыбы с маслом сливочным	70/4	11	6,4	2,9	113	268
Пюре картофельное	150	3,3	3,8	21,6	134,1	130101
Компот из смеси сухофруктов	180	0,4	0,2	19,3	81	412
Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
		23,4	15,3	78,5	549,9

Суп молочный с макаронными изделиями	150	4,4	3,9	14,1	108,9	93
Кефир 2,5%	180	5,4	4,5	7,2	95,4	401
Кондитерское изделие (печенье песочное)	2 шт.(32г)	2,1	6,1	21,8	148	401
		11,9	14,5	43,1	352,3

Котлеты рубленные из птицы	80	12,4	11,3	12,6	202	305
Капуста тушеная	150	3,2	6,18	11,1	113	130201
Чай с лимоном	180/9/6	0,2	0,05	9,2	37,8	431
Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
		18,92	17,97	49,9	440
		66,1	63,57	247,2	1839,2
		672	622	2447	18336
		67,2	62,2	244,7	1833,6

Примерное десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет на летний период

1 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 1 ДЕНЬ 1
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	7	1,62	2,1	0	25,2	7
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	120	2,8	3	27,7	148,8	166
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			6,17	5,34	44,6	251,3

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399


ОБЕД
	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	150	1,2	3,6	7,9	68	57
	Фрикадельки из птицы	60	8,6	6,6	5,3	115	308
	Макаронные изделия отварные с маслом	110/3	4,2	2,5	20	119,4	205
	Соус сметанный	20	0,3	1	1,2	15	354
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			17,32	14,34	64,9	460,1

ПОЛДНИК	Суп молочный с овсяными хлопьми "Геркулес"	130	3,8	3,9	11,6	96,8	94
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
	Булочка ванильная	50	3,5	6,6	27,9	185	467
Итого за полдник			11,7	14,3	45,5	356,8

УЖИН	Котлета рыбная любительская	50	7	2,4	5,6	72,5	256
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	120	2,7	4	28,6	136,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	150	0,17	0,17	13,3	55,5	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,99	7,01	64,5	351,4
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ			49,18	40,99	239,7	1503,6

2 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 2
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	160/4/4	6,6	6,4	24,6	186,1	185
	Кофейный напиток с молоком	150	2,3	2	12	75	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,58	15,9	46,7	376,2

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшеничной на мясном бульоне	150	2,8	2	11,1	73	80
	Рагу из овощей с мясом отварным	160	12,2	15	16,6	251,2	301
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	150	0,3	0,15	13,4	55,5	410
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			18,22	17,69	56,4	456,6

ПОЛДНИК	Запеканка из творога	80	14	12,1	13,8	197,6	237
	Соус молочный сладкий	15	0,3	0,7	2	15,3	351
	Ряженка 2,5%	150	6	5	8,4	102	401
Итого за полдник			20,3	17,8	24,2	314,9

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	60	6,2	6,8	1,2	90,4	120301
	Свекла тушеная	120	2	3,6	9,8	82,4	59
	Чай с сахаром	150/7	0,15	0,04	7,5	31,5	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			11,47	10,88	35,5	291,5
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ			60,97	62,67	172,6	1483,4

3 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 3
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	7	1,62	2,1	0	25,2	7
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	160/4/4	4,6	5,1	24,8	163	185
	Какао с молоком	150	3	2,6	13,2	89	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,82	10	48	326,2

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Икра кабачковая	40	0,3	1,9	2,3	28	53
	Борщ с картофелем и сметаной	150	2,4	4	9,4	83,2	58
	Шницель из говядины рубленый	60	8,9	6,7	9	132	282
	Каша гречневая вязкая с маслом	110/3	3,4	2,9	15,4	101,2	168
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			18,02	16,14	66,6	487,1

ПОЛДНИК	Котлеты картофельные с маслом	100/5	3,3	6,3	21,4	156	139
	Молоко кипяченое	150	4,2	3,8	7,1	78	400
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	1 шт.(16г)	1,05	6,05	10,9	74
Итого за полдник			8,55	16,15	39,4	308

УЖИН	Биточки рыбные запеченые	50	6,7	2,3	5	67,8	255
	Капуста тушеная	120	2,6	4,9	8,9	90,4	130201
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,57	7,68	37,8	273,7
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ			50,36	50,37	201,6	1439,2

4 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 4
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	160/4/4	4,7	4,9	21,7	153,2	185
	Кофейный напиток с молоком	150	2,3	2	12	75	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			8,68	14,4	43,8	343,3

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Суп из овощей со сметаной на курином бульоне	150	1,7	3,4	9,3	77,3	99
	Плов куриный	160	15,2	18,1	31,3	348,4	130101
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	150	0,3	0,15	13,4	55,5	410
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			20,32	22,19	69,7	564,1


ПОЛДНИК	Пудинг из творога с яблоками	80	10,1	8,2	8,2	145,7	54-4т-2020
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
Итого за полдник			14,5	12	14,2	220,7

УЖИН	Омлет с картофелем с маслом сливочным	120/5	9	16,7	9,4	225	218
	Морковь отварная с маслом	48/2	0,7	1,3	2,6	24,7	320
	Чай с сахаром	150/7	0,15	0,04	7,5	31,5	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,97	18,48	36,5	368,4
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ			56,87	67,47	174	1540,7

5 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 5
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	7	1,62	2,1	0	25,2	7
	Суп молочный с макаронными изделиями	150	4,4	3,9	14,1	108,9	93
	Какао с молоком	150	3	2,6	13,2	89	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,62	8,8	37,3	272,1

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	150	1,3	1,8	8,5	55,4	80
	Пудинг рыбный запеченный	60	5,6	4	5	85,6	269
	Пюре картофельное	120	2,7	3,1	17,3	107,3	130101
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			13,22	9,64	64,6	404,7

ПОЛДНИК
	Ватрушка с повидлом	60	3,9	2,6	37,8	190	458
	Молоко кипяченое	150	4,2	3,8	7,1	78	400
Итого за полдник			8,1	6,4	44,9	268

УЖИН
	Гуляш из отварной птицы	60	8,5	7,1	0,7	101,9	120601
	Рагу из овощей	120	2,1	6,2	14	120,1	130203
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	30	2,4	0,3	15	73,5	480
	Хлеб ржано- пшеничный	30	2,3	0,3	10,5	57,3	481
Итого за ужин			15,45	13,94	47,1	381,1
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ			48,4	38,8	214,1	1409,9

6 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
НЕДЕЛЯ 2ДЕНЬ 6
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Макароны, запеченные с сыром	120	4,2	4,7	23,2	163	248
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			6,03	12,24	40,2	306,4

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399


ОБЕД	Борщ с капустой, картофелем, сметаной	150	2,5	4,1	8,6	80,3	57
	Биточки рубленые куриные	60	10	9,2	8	155	120611
	Каша рисовая рассыпчатая с овощами	110	2,6	2,8	25,4	136,4	166
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			18,12	16,74	72,5	514,4

ПОЛДНИК	Каша жидкая на молоке гречневая	130	4,6	6,1	16,3	156	120221
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
	Булочка домашняя	50	3,6	6,3	27	179	469
Итого за полдник			12,6	16,2	49,3	410

УЖИН	Фрикадельки рыбные отварные	50	6,7	1,8	3,7	56,7	263
	Картофель отварной, запеченный с растительным маслом	120	2,7	4	28,6	136,2	345
	Компот из плодов свежих (яблок)	150	0,17	0,17	13,3	55,5	409
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,69	6,41	62,6	335,6
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ			45,84	45,49	228,5	1494,4

7 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 7
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	7	1,62	2,1	0	25,2	7
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	160/4/4	4,7	4,9	21,7	153,2	185
	Какао с молоком	150	3	2,6	13,2	89	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			10,92	9,8	44,9	316,4

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Суп картофельный с крупой пшенной	150	1,3	1,8	8,5	55,4	80
	Шницель из говядины рубленый	60	8,9	6,7	9	132	282
	Рагу из овощей	120	1,8	8,8	11,5	132,8	137
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	150	0,3	0,15	13,4	55,5	410
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			15,22	17,99	57,7	452,6

ПОЛДНИК
	Сырники из творога с соусом яблочным	80/15	12,8	7,6	15,8	185,6	263
	Ряженка 2,5%	150	6	5	8,4	102	401
Итого за полдник			18,8	12,6	24,2	287,6

УЖИН	Омлет натуральный , запеченный	60	6,2	6,8	1,2	90,4	120301
	Пюре из моркови	100	1,6	0,7	8	44,7	323
	Чай с сахаром	150/7	0,15	0,04	7,5	31,5	430
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	1 шт.(16г)	1,05	6,05	10,9	74
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,12	14,03	44,6	327,8
	ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ		57,46	54,82	181,2	1428,6

8 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 8
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром	160/4/4	4,6	5,1	24,8	163	185
	Кофейный напиток с молоком	150	2,3	2	12	75	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			8,58	14,6	46,9	353,1

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД
	Суп картофельный с макаронными изделиями	150	1,7	1,7	10,3	63	82
	Фрикадельки мясные паровые	60	9,8	8	5,6	129	322
	Каша пшеничная вязкая с маслом	60/2	1,9	1,9	10	61,2	168
	Икра кабачковая	60	0,5	2,8	3,5	41,8	53
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			16,92	15,04	59,9	437,7

ПОЛДНИК	Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом	60	3,5	3,8	34,8	187	454
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
Итого за полдник			7,9	7,6	40,8	262

УЖИН	Котлеты рыбные запеченые	50	6,7	2,3	5	67,8	255
	Пюре картофельное	120	2,7	3,1	17,3	107,3	130101
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			12,67	5,88	46,2	290,6
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ			46,47	43,52	203,6	1387,6

9 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 9
ЗАВТРАК 1
	Сыр (порционный)	7	1,62	2,1	0	25,2	7
	Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром	160/4/4	6,6	6,4	24,6	186,1	185
	Какао с молоком	150	3	2,6	13,2	89	397
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			12,82	11,3	47,8	349,3

ЗАВТРАК 2	Плоды свежие (яблоко)	1 шт.(100г)	0,4	0,4	9,8	44,2	368

ОБЕД	Огурец свежий	30	0,2	0,1	0,8	1,7	70
	Щи из капусты свежей с картофелем и сметаной на курином бульоне	150	1,7	3,7	5,9	73,6	67
	Рагу из мяса птицы	160	13,5	12,5	18,3	239,3	120609
	Компот из яблок и слив или яблок и алычи	150	0,3	0,15	13,4	55,5	410
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			18,82	16,89	55,4	457,3

ПОЛДНИК	Пудинг из творога с рисом	80	11,8	8	15,1	119,2	236
	Соус молочный сладкий	15	0,3	0,7	2	15,3	351
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
Итого за полдник			16,5	12,5	23,1	209,5

УЖИН	Омлет с морковью и маслом	110/5	6,3	13	3,1	154	217
	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Чай с сахаром	150/7	0,15	0,04	7,5	31,5	430
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			9,97	13,58	28,8	280,4
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ			58,51	54,67	164,9	1345,7

10 день

Прием пищи	Наименование блюда	Вес	Пищевые			Энергет.	№
		блюда	вещества (г)			ценность	рецептуры
			Белки	Жиры	Углеводы	(ккал)
ДЕНЬ 10
ЗАВТРАК 1
	Масло сливочное крестьянское (порционное)	10	0,08	7,3	0,1	66,1	6
	Каша жидкая молочная "Геркулес" с маслом и сахаром	160/4/4	4,7	4,9	21,7	153,2	185
	Кофейный напиток с молоком	150	2,3	2	12	75	395
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
Итого за завтрак			8,68	14,4	43,8	343,3

ЗАВТРАК 2	Сок фруктовый порционный (яблочный)	1 шт.(200г)	1	0	20,2	84	399

ОБЕД	Помидор свежий	30	0,4	0,1	1,2	7,7	71
	Суп картофельный с горохом	150	3,3	3,2	9,8	80,9	81
	Суфле из рыбы с маслом сливочным	50/4	8	4,4	2	80	268
	Пюре картофельное	120	2,7	3,1	17,3	107,3	130101
	Компот из смеси сухофруктов	150	0,3	0,2	16	67,5	412
	Хлеб пшеничный йодированный	15	1,2	0,2	7,5	37	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за обед			17,42	11,44	60,8	418,6

ПОЛДНИК	Суп молочный с макаронными изделиями	130	3,8	3,4	12,2	94,4	93
	Кефир 2,5%	150	4,4	3,8	6	75	401
	Кондитерское изделие (печенье песочное)	1 шт.(16г)	1,05	6,05	10,9	74
Итого за полдник			9,25	13,25	29,1	243,4

УЖИН	Котлеты рубленные из птицы	60	9,2	8,3	9,3	149	305
	Капуста тушеная	120	2,6	4,9	8,9	90,4	130201
	Чай с лимоном	150/7/5	0,15	0,04	6,9	28,3	431
	Хлеб пшеничный йодированный	20	1,6	0,2	10	49	480
	Хлеб ржано- пшеничный	20	1,52	0,24	7	38,2	481
Итого за ужин			15,07	13,68	42,1	354,9
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ			51,42	52,77	196	1444,2
Итого за весь период			519,77	496,52	2066	14740
Среднее значение за период			52,0	49,7	206,6	1474,0